Case histories

Fare efficienza energetica in un'industria casearia: una sfida tra innovazione e tradizione

Giuseppina Belladelli - Facility Manager, Industria Casearia Silvio Belladelli

Gli impianti di pastorizzazione e di concentrazione del latte sono molto energivori, per questo l'industria casearia Silvio Belladelli si è affidata alla cogenerazione. L'impianto da 1,2 MW, installato nel 2014, fornisce energia elettrica che viene consumata interamente nello stabilimento e acqua calda a 85/90° utilizzata nel processo produttivo, per riscaldare gli ambienti e come acqua sanitaria. Nel 2016 l'impianto è stato in funzione per più di 8.000 ore sopperendo all'80% del fabbisogno elettrico aziendale e garantendo un risparmio economico del 25% sulla bolletta energetica.

  • Data di pubblicazione: 06/06/2017
  • Lingua originale: italiano
  • Provenienza: Italia
  • Durata: 0:05:00